银屑病吃什么食物好和水果

银屑病吃什么食物好和水果

作为一名深耕健康医学领域多年的小编小银，我深知每一个银屑病患者心头那份沉甸甸的焦虑与无助。尤其是在日常饮食上，面对那不请自来的、反反复作的皮损，很多人都会在心里默默地问：这银屑病吃什么食物好和水果？是不是我吃错了什么，才让这“牛皮癣”（中医称“白疕”）又卷土重来了？那种皮肤干燥、皲裂、灼热瘙痒，甚至因为破溃而引起的疼痛，真的会让人寝食难安，也难怪大家对“吃”如此谨慎，简直是到了“望食生畏”的地步。今天，我们就来好好聊聊这个牵动着很多病友心弦的话题，拨开饮食上的迷雾，给您一份清晰、有温度的指引。

银屑病，这种让很多人困扰的皮肤病，绝非简单的“脏”或“上火”，它是一种复杂的多基因遗传性皮肤疾病，不传染，但有家族遗传倾向。往深了说，如果父母一方患病，子女的遗传概率大约在10%-20%；若双方都有，那患病率就可能多达50%左右。不过，各位病友请放宽心，约60%-80%的发病是需要环境因素触发的。全球目前约有1.25亿银屑病患者，而我们国内就有大约700万人，换句话说，差不多每200个人里，就可能有一位银屑病病友。它可发生于各个年龄段，男女差异不大，从点滴状到钱币状，再到地图状，形态各异，皮损处往往覆盖着那标志性的银白色鳞屑，伴随着红斑、瘙痒，甚至“滴蜡现象”、“薄膜现象”和AUSPITZ征这些我们临床上常说的“三联征”表现。这病不仅影响皮肤，部分患者还可能并发关节炎（银屑病关节炎PsA）或指甲异常，给生活带来了多重挑战。

饮食：银屑病病友的“食疗”智慧

既然银屑病的发病涉及到免疫系统和遗传因素，以及感染、精神紧张、创伤、抽烟、酗酒、某些药物、气候季节等环境触发因素，饮食在其中扮演着什么样的角色呢？虽然食物本身不是银屑病的直接致病因素，但合理的饮食调整，无疑能为我们对抗病情提供坚实的“后援团”。 往深了说，较新的研究发现，多种细胞在不同诱因的刺激下，通过肿瘤坏死因子α、白介素-17、白介素-22、白介素-23和辅助性T细胞17（Th17）细胞等细胞因子，刺激角质形成细胞过度增殖，从而形成了厚厚的鳞屑。 换句话说，这是一个炎症风暴的过程。银屑病吃什么食物好和水果，才能帮助我们“灭火”呢？

我们接下来要做的，是远离那些可能加重炎症反应，或者引起过敏的食物。辛辣刺激、煎炸油腻的食物，比如火锅、烧烤、串串香，对咱们银屑病患者能少碰就少碰，因为它们可能进一步刺激皮肤，加重瘙痒和红斑。酒精更是要严格谢绝，无论是白酒、啤酒还是红酒，都会扩张血管，促进炎症，对皮肤屏障是一种严重的破坏。往远了说，蛋白质过敏也是一部分病友需要警惕的，像海鲜、牛羊肉等，如果发现吃了之后病情加重，那就要及时避免。这不是剥夺你享受美食的权利，而是为了让你的皮肤更“巴适”，更舒坦。

银屑病吃什么食物好和水果呢？答案是：清淡、均衡、富含抗炎成分的食物。

全谷物与粗粮： 比如燕麦、糙米、玉米、豆类等，它们富含膳食纤维和B族维生素，有助于维持肠道健康，间接调节免疫功能。

富含Omega-3脂肪酸的食物： 三文鱼、鳕鱼、亚麻籽、核桃等，其中的Omega-3是科学的抗炎剂，能有效抑制炎症反应，对减缓皮损有积极作用。

新鲜蔬菜： 深正规蔬菜如菠菜、西兰花、羽衣甘蓝，以及胡萝卜、番茄等，富含维生素、矿物质和抗氧化剂，能帮助身体减缓自由基，减缓氧化应激，是咱们皮肤恢复的好帮手。

优质蛋白质： 鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆腐等，提供身体恢复所需的氨基酸，同时避免高脂肪和高胆固醇的风险。

水果：甜美的“肌肤卫士”

聊完了主食和蔬菜，咱们再说说银屑病吃什么食物好和水果中的“水果”。对于水果，很多病友都会有疑问，是不是所有水果都能吃？答案是肯定的，绝大多数水果对于银屑病患者都是安全且有益的。它们富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质，是咱们皮肤恢复和维持整体健康不可或缺的组成部分。

富含维生素C(注意摄入量)的水果： 柑橘类（橙子、柚子）、猕猴桃、草莓、蓝莓等，维生素C(注意摄入量)具有强大的抗氧化作用，有助于胶原蛋白的合成，强化皮肤屏障。

富含类胡萝卜素的水果： 芒果、哈密瓜、杏等，这些橙黄色水果中的类胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，对维持皮肤细胞的正常分化和功能至关重要。

富含膳食纤维的水果： 苹果、梨、香蕉等，有助于肠道蠕动，促进排毒，保持消化系统健康，间接有益于皮肤状况。

再好的东西也要适量，不是说“吃得多就一定好”。过量摄入糖分，即使是来自水果，也可能在某些情况下诱发或加重炎症反应。适度才是王道。如果您是糖尿病或血糖偏高的患者，在选择水果时更要咨询医生或营养师的建议。

往深了说，银屑病患者的饮食管理，终目标是实现皮损减缓、共病管理并提高生活质量，正如2023版《国内银屑病诊疗指南》所注意的那样。这不仅关乎吃的对不对，更关乎吃得开不开心、身心舒不舒畅。如果您正遭受瘙痒、红斑、鳞屑的困扰，不妨“点滴状”地调整饮食，看看能否让您的皮肤状况有所改善，让您的PASI评分（这个评估红斑、浸润、鳞屑及受累面积的专业工具，总分0-72，分值越高病情越重）有所下降。记住，那些“小点”的饮食改变，可能带来“大片”的改善。从医保报销到挂号检查，再到光疗等治疗费用，具体方案都因人而异，而且减少能轻信那些宣称“治疗病”的小诊所，那只会让你的钱包受伤，病情耽误。

银屑病吃什么食物好和水果？其实，核心原则就是“均衡营养，清淡为主，避免刺激，个性化调整”。它不是一蹴而就的科学药方，而是长期的自我管理和生活智慧。

以下是关于银屑病饮食的常见疑问：

1. 问：银屑病患者可以吃海鲜吗？

答：海鲜并不是一些禁忌，但部分患者可能对海鲜过敏或吃了海鲜后病情加重。建议初次尝试时少量食用，观察反应；若有不适，则应避免。

2. 问：银屑病患者能不能喝牛奶？

答：牛奶通常是安全的。但如果患者本身有乳糖不耐受或其他对乳制品过敏的情况，则应避免或选择替代品。

3. 问：民间常说银屑病不能吃发物，什么是发物？

答：中医常说的“发物”概念广泛，一般指能引发旧病或加重既存疾病的食物。对于银屑病，常见的发物包括：鱼虾、牛羊肉、辛辣食物、酒类等。现代医学注意个体差异，建议患者根据自身经验，记录哪些食物会加重症状，从而避免。

给各位银屑病病友的暖心建议：

调整心态： 银屑病不仅是皮肤病，更是“心理病”。那种反反复作、久治不愈的绝望感，我们都懂。请记住，你不是一个人在战斗。加入病友群，与我们小编小银交流，或者寻求专业的心理咨询，都能给你带来巨大的支持。保持积极乐观的心态，比任何药物都更重要。

皮肤问题关注： 冬季是银屑病加重或反复的高峰期，皮肤干燥会加重瘙痒。保湿！保湿！保湿！重要的事情说三遍。选择温和无刺激的润肤剂，勤涂抹，洗澡水不要过热，避免过度搓擦。这对于缓解干燥、减少屏障损伤，无疑是好的的“皮肤守护神”。

每当我看到病友们在网络上分享自己的抗病经历，比如“以前夏天都不敢穿短袖，现在虽然还不能尽量好，但皮损控制住了很多，终于可以和朋友一起去海边‘打卡’了！”或者“自从调整了饮食，虽然忌口辛苦，但看着皮肤一点点变好，那种从心底生出的自信和喜悦，是无法用语言形容的！”这些真实的反馈，都让我更加坚信，只要我们科学管理，积极面对，银屑病吃什么食物好和水果，以及如何生活，都能成为我们通往健康美好生活的阶梯。您的努力，您的坚持，我们都看在眼里，我们一起加油！